I. FSSC 2200 Là Gì ? Chứng Nhận FSSC 22000 Là Gì?
✅ FSSC 22000 là chứng nhận của Hiệp hội Chứng nhận An toàn Thực phẩm được tổ chức GFSI (The Global Food Safety Initiative – Sáng kiến An toàn thực phẩm Toàn cầu) công nhận đối với các đơn vị sản xuất và chế biến thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm.
✅Tiêu chuẩn Hệ thống an toàn thực phẩm FSSC 22000 bao gồm các yêu cầu nhằm đảm bảo an toàn và kiểm soát tất cả các quy trình của chuỗi sản xuất, phân phối thực phẩm.
✅ FSSC 22000 là sự kết hợp hai tiêu chuẩn ISO 22000 và PAS 220 + các yêu cầu bổ sung và được công nhận bởi tổ chức GFSI (The Global Food Safety Initiative – Sáng kiến An toàn thực phẩm Toàn cầu).
Hiện nay, nhiều nhà bán lẻ và nhà sản xuất lớn ở các thị trường khó tính như Mỹ, Châu Âu, Nhật Bản…đang yêu cầu nhà cung cấp có chứng nhận được GFSI công nhận.
Các lĩnh vực có thể áp dụng FSSC 22000
- Sản xuất thực phẩm (C).
- Sản xuất bao bì thực phẩm (I).
- Sản xuất thức ăn chăn nuôi (D).
- Trồng trọt cũng như vận chuyển và lưu trữ (G).
- Phục vụ và bán lẻ và bán buôn (F).
- Chế phẩm hóa sinh (K).
II. Lý Do Doanh Nghiệp Nên Làm Chứng Nhận Quốc Tế FSSC 22000
- Nâng cao hình ảnh và uy tín của doanh nghiệp trên thị trường, dễ dàng tiếp cận thị trường xuất khẩu thực phẩm Quốc tế, đặc biệt nhu cầu khắt khe của các thị trường Mỹ, Châu Âu…
- Nâng cao năng lực kỹ thuật và quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm của doanh nghiệp theo chuẩn Quốc tế;
- Tăng hiệu quả đảm bảo yêu cầu chất lượng với một chứng nhận an toàn thực phẩm tích hợp nhiều yêu cầu của các tiêu chuẩn thực phẩm thông thường khác.
- Chuẩn hóa các hoạt động sản xuất của doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp tiết kiệm nguồn lực và tài nguyên;
- Tạo điều kiện khẳng định chất lượng và sự an toàn của sản phẩm thực phẩm được thừa nhận phạm vi quốc tế của GFSI; tăng uy tín xuất khẩu thực phẩm cho doanh nghiệp.
